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烤鸡翅 Alette di pollo

将黑米倒入一个大锅中用白开水(盐味)冲洗,煮20分钟

煮熟的黑米饭放在一个碗中冷却,豌豆剥粒

胡萝卜、西葫芦切成5MM厚的立方体,锅中放油加入胡萝卜炒3-4分钟,加入蚕豆煮3-4分钟

加入南瓜再煮3-4分钟再加入豌豆,关小火并不停搅拌,知道豌豆煮熟.

在一个碗里,倒入全麦面粉,再加入面包屑

加入甜椒粉和盐,碗中倒点油,将洗净的鸡翅刷油

用面包屑裹一层,平底锅放油两侧煎至微黄

当变得稍微焦黄放在一个烤盘中烤箱190℃烤15分钟,让表皮变得松脆,在一个小碗中倒入番茄酱,配蔬菜黑米随时可以享受

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